Recetas

Ingredientes:

Cacao 30 gr

Manteca 60 gr

Huevos 4

Azúcar 150 gr

Café instantáneo 1 cda.

Nueces 50 gr

Relleno y cobertura:

Dulce de leche repostero 450 gr

Crema 500 gr

Ganache 100 gr

Preparación:

Para la base, batir a blanco huevos y azúcar. Incorporar manteca derretida. Por último agregar cacao y café tamizado. Cocinar 10 minutos a 170°. 

Cubrir la base con dulce de leche y luego con crema chantilly formando una media esfera prolija. Cubrir con ganache de chocolate.

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